L' ANTICA PIZZERIA

DA MICHELE

FIRENZE

MENU'

Crocchè di Patate

€ 3,0

Patate, provola, pepe, pecorino e parmigiano dop

Potatoes, smoked provola, pecorino and parmigiano pdo, pepper

Frittatina di pasta

€ 3,5

bucatini, crema di latte, macinato di carne al ragù con piselli, provola, pepe, pecorino e parmigiano dop

Pasta bucatini, milk cream, meat sauce with peas, smoked provola, pepper, pecorino and parmigiano pdo

Arancino

€ 3,5

Riso arborio, macinato di carne al ragù con piselli, provola, pepe, pecorino e parmigiano dop

Arborio rice, milk cream, meat sauce with peas, smoked provola, pepper, pecorino and parmigiano pdo

Montanarina

€ 3,0

Sugo di pomodo, basilico, pecorino e parmigiano dop

Little fried pizza with tomato sauce, pecorino and parmigiano pdo, basil

Fritto Misto

€ 12,0

1 Frittatina di pasta, 1 crocchè, 1 montanara, 1 arancino

1 Fried pasta, 1 crocchè, 1 montanara, 1 arancino

Chi necessita del menù contenente gli allergeni può richiederlo al personale di sala

If needed please ask the personnel for the menu containing the allergens

Vegan

Vegetarian

Marinara

€ 6,5

Pomodoro, origano, aglio, olio

Tomato sauce, origan, garlic, oil

Cosacca

€ 7,5

Pomodoro, pecorino DOP, basilico, olio

Tomato sauce, pecorino cheese pdo, basil, oil

Margherita

€ 8,0

Pomodoro, fior di latte di agerola, basilico, pecorino DOP, olio

Tomato sauce,mozzarella,basil,pecorino pdo,oil

Margherita Double

€ 9,0

Pomodoro, DOPPIO fior di latte di agerola, basilico, pecorino DOP, olio

Tomato sauce, DOUBLE mozzarella,basil,pecorino pdo,oil

Napoletana

€ 10,0

Pomodoro, fior di latte di agerola, basilico, alici di Cetara, capperi, origano, olio

Tomato sauce,mozzarella,salted anchovies from cetara,capers,origan,oil

Vesuvio

€ 11,0

Pomodorini gialli e rossi a “pacchetelle”, fior di latte di agerola, pecorino DOP, basilico, olio

Cherry tomatoes (yellow and red )“pacchetelle”,mozzarella, pecorino pdo,basil,oil

Salsiccia e Friarielli

€ 12,0

Salsiccia napoletana, friarielli, provola, pecorino DOP, olio

Sausage, broccoli rabe, mozzarella, pecorino PDO, oil

Salsiccia e Porcini

€ 13,0

Salsiccia napoletana, funghi porcini trifolati, provola di Agerola, pecorino, basilico, olio.

Sausage, porcini mushroom, smoked provola, pecorino pdo, basil, oil.

Calzone

€ 11,0

Cicoli e/o salame napoli, fior di latte di agerola, ricotta di pecora, pecorino dop, pepe, olio

Pressed pork and/or salami napoli,mozzarella,sheep ricotta cheese, pecorino PDO,pepper,oil

Pizza Fritta

€ 11,0

Cicoli e/o salame napoli, fior di latte di agerola, ricotta di pecora, pepe, olio

Fried pizza with pressed pork and/or salami napoli,mozzarella,ricotta cheese,pepper,oil

Provola e Pepe

€ 9,5

Pomodoro, provola, pepe, pecorino, olio

Tomatoes, provola, pepper, pecorino cheese, oil

Pizza Fritta Salsiccia e Friarielli

€ 12,0

Salsiccia napoletana, friarielli, provola, olio

Fried pizza with sausage,broccoli rabe,mozzarella,oil

Chi necessita del menù contenente gli allergeni può richiederlo al personale di sala

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Vegan

Vegetarian

Servizio e coperto (service & cover charge)

€ 2,0

Soft Drinks

Acqua Natia 75 cl

€ 3,0

Acqua Ferrarelle 75 cl

€ 3,0

Coca Cola 33 cl

€ 3,0

Coca Cola Zero 33 cl

€ 3,0

Fanta 33 cl

€ 3,0

Spritz

€ 6,0

Caffè

€ 2,0

Birre

Nastro Azzurro alla spina 20/40cl (Draft)

€ 4,0/6,0

Stile : Lager ; Alchool : 5,1%, Colore: Chiara

Peroni Gran Riserva Rossa alla spina 20/40cl (Draft)

€ 4,5/6,5

Stile : D.M. Rossa ; Alchool : 5,2%, Colore: Rossa

Raffo Grezza non filtrata 33cl

€ 4,0

Stile : Lager ; Alchool : 4,8%, Colore: Chiara

Peroni Nastro Azzurro 33cl

€ 3,5

Stile : Lager ; Alchool : 5,1%, Colore: Giallo paglierino

Peroni Nastro Azzurro 00 33cl

€ 3,5

Stile : Lager Analcolica ; Alchool : 0%, Colore: Giallo paglierino

Peroni Nastro Azzurro Stile Capri 33cl

€ 4,0

Stile : Easy Drinking Lager ; Alchool : 4,2% ; Colore: Paglierino

Peroni Non Filtrata 33cl

€ 4,0

Stile : Lager Non Filtrata ; Alchool : 4,2% ; Colore: Chiaro

Kapuziner Weissbier 50cl

€ 7,0

Stile : Weisse ; Alchool : 5,4%, Colore: Dorato

Kloster Gold Hell 50cl

€ 6,5

Stile : Lager ; Alchool : 5,4%, Colore: Dorata

K-Birr Gold 33cl

€ 6,0

Stile : Lager ; Alchool : 5,0%, Colore: Dorato

K-Birr Red 33cl

€ 6,0

Stile : Strong Ale ; Alchool : 9,0%, Colore: Ramato

Liquori

Limoncello

€ 3,5

Amaro

€ 3,5 / 4,0

Rossi - Red

Martuscello, Gragnano Ottouve doc (sparkling)

€ 26,0

È considerato il miglior abbinamento con la verace pizza napoletana. È un vino rosso vivace con sentori di viola, fragola, rosa e lampone che va servito freddo.

Marchesi Antinori, Bolgheri IL Bruciato DOC

€ 38,0

Dal colore rosso rubino intenso, al naso è caratterizzato da frutti neri e tabacco, nel retrogusto a predominare sono le note fresche e fruttate, donando al vino succulenza e dolcezza.

Fattoria di Corsignano, Chianti Classico DOCG

€ 28,0

Dal colore rubino intenso al naso si apre con piacevoli profumi di ciliegio e viole, al palato risulta piacevolmente strutturato e con eccellente tannicità.

La Guardiense, Piedirosso Sannio DOP

€ 6,0/22,0

Di colore rosso intenso con sfumature granata. Gusto avvolgente ed intenso, ideale con i piatti tipici della tradizione mediterranea a base di sugo di pomodoro e formaggi.

La Guardiense, Aglianico DOC

€ 6,0/20,0

Ha sfumature violacee, al profumo le sensazioni di ciliegia si fondono a quelle vanigliate date dal passaggio in botti. Si abbina perfettamente accanto ai sapori più intensi e forti.

Bianchi - White

Martuscello, Asprinio Trentapioli DOC (sparkling)

€ 26,0

Vino spumante dal colore giallo paglia e dal perlage sottile, con metodo di coltivazione unico al mondo (coltivazione ad alberata). Si adatta perfettamente alla frittura e ai latticini

Ruffino, Pinot Grigio IGT

€ 26,0

Vino fermo e secco dal giusto tenore zuccherino che contribuisce ad esaltarne i profumi. Il momento adatto per degustatlo è durante una cena tra amici.

Maremmalta, Vermentino Micante IGT

€ 25,0

Vino biologico della maremma di colore giallo paglierino, al naso esprime sentori di intensa frutta esotica, al palato attacca con sapidità ma al contempo risulta morbido e fresco.

La Guardiense, Fiano Sannio DOP

€ 6,0/22,0

Di colore giallo paglierino con riflessi verdi. Caratteristico profumo floreale e di frutta a polpa bianca. Ottimo accanto ai nostri antipasti.

La Guardiense, Falanghina del Sannio DOP

€ 6,0/20,0

Vino dal colore giallo paglierino, caratterizzato dal profumo fruttato di notevole intensità. Si abbina perfettamente accanto ai sapori più delicati.

Dolci della Tradizione Casa Infante

€ 5,5

Traditional Dessert from Casa Infante

Dolci fatti in casa

€ 6,0

Home Made Dessert

Nodini fritti nutella e/o pistacchio

€ 6,5

Fried nodini with nutella and/or pistacchio cream

Chi necessita del menù contenente gli allergeni può richiederlo al personale di sala

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IL TEMPIO DELLA PIZZA

EAT PREY LOVE

LA STORIA

Nel 1870 la famiglia Condurro diede origine ad una lunga tradizione di maestri pizzaioli nel cuore del centro di Napoli.

Michele Condurro, figlio di Salvatore, perfezionò l’arte familiare imparandone i segreti dai famosi maestri di Torre Annunziata, esperti nella lavorazione della pasta e della cottura della pizza.

Michele aprì la prima pizzeria nel 1906 laddove sorge la nuova palazzina dell’ospedale Ascalesi, la cui costruzione costrinse Michele a cambiare sede.

Nel 1930 infatti, la pizzeria fu spostata nell’attuale locale di Via Cesare Sersale, definito da molti esperti e giornalisti “il tempio sacro della pizza”.

Da allora, cinque generazioni di maestri pizzaioli, con a capo i due amministratori Antonio Condurro e Michele Condurro, figlio e nipote del capostipite Michele, continuano l’attività del fondatore nel rispetto della tradizione, che vuole la pizza napoletana solo nei gusti “Marinara” e “Margherita”, per non alterarne il gusto e la genuinità che la caratterizzano nel mondo.

I segreti di questo duraturo successo sono l’utilizzo di ingredienti naturali e l’impiego dell’antico e collaudato metodo di lievitazione della pasta.

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